Buradasınız: Ana sayfa » Börekler » Kırpık Börek


Kırpık Börek

445 views

Tarifi

Malzemeler

3 yufka

2 yumurta

1 su bardağı soda

1 çay bardağı sıvıyağ

100 gr. beyaz peynir veya lor peyniri

1 paket kabartma tozu

DSC04638 Kırpık Börek

Yapılışı

Önceden yağlanmış tepsiye yufkayı kenarlarını dışarı taşırarak serin. İki yufkayı ayrı ayrı rulo yaparak sarın. Ruloları 1 cm. genişliğinde dilimler halinde kesin. Oluşan yufka şeritlerini açıp yarısını tepsiye yayın. Diğer yandan başka bir kabı alınve içinde yumurtaları, sodayı, kabartma tozunu, sıvıyağı, ezilmiş peyniri çırparak yarısını yufka şeritlerinin üzerinde gezdirin. Daha önce hazırlamış olduğunuz ilk yufkanın dışa taşan kenarlarını tepsiye yayın. Üzerine kalan sodalı, yumurtalı harcı gezdirin ve eğer arzu ederseniz kaşar rendesi serpin. 220 derece ısıtılmış fırında pişirin. Böreğin iyice altı üstü kızarsın.

Afiyet olsun…




Etiketler:, ,


Yorum yapın

Sponsor bağlantılar